近期，香椿、春笋、桑叶、青团等

应季居品在各大超市销量暴涨

市集上“春天的滋味”更加浓郁

正掀翻一股格式“咬春”风

近日，深晚记者飞快探员了

全市多家大型超市

发现种种崭新食材

成为大家餐桌上的主角

此外，温度逐渐飞腾

春季的时蔬生果也参加丰充期

青团热卖

传统口味最受羡慕

明朗时节，艾叶正那时，青团成为不少商家的热销品。深晚记者在探员时看到，各大超市青团居品丰富多采，各个糕点店和街头小摊也开动争相售卖青团。跟着明朗的左近，各大超市青团居品销量倍增，其中，传统豆沙、黑芝麻等口味的青团居品最受耗尽者羡慕，销量占青团居品销量的一半以上。

记者在探员时看到，在各大超市的货架上，青团被整王人地摆放在显眼的位置，特别诱东谈主。而在糕点店中，部分青团接收细巧的纸盒包装，况兼印有种种祝愿语，晋升了居品的全体质感。

跟着生存品性的晋升，耗尽者口味需求愈发种种，不少商家纷纷迎合耗尽者需求，推出多款特点青团。记者从天虹超市获悉，除了传统口味外，本年还新增蛋黄肉松、榴莲等口味，况兼在材料制作上也严格把控品性。

时蔬生果热销

市民争相“品春”

香椿、春笋、茼蒿、凤梨、樱桃等“春天的滋味”也在近期纷纷上市，成为不少市民的“心头好”。

天虹超市方面表示，近期香椿、春笋、桑叶、荠菜、蚕豆米、芦笋、枸杞尖等春季应季食材成为了热销商品。与往年比拟，本年时蔬的销售趋势捏续向好，销量翻倍，展现出坚定的市集需求。

▲在福田区一菜场内，菜摊上摆放着颇具代表性的春季蔬菜——香椿芽。深圳晚报记者 严文婷 摄

其中最具代表性的是香椿芽。这种食材季节性强，销售时辰短，在最好的时辰作念菜智商回味到最好口感，是春季销售较好的商品之一。据了解，在价钱方面，本年香椿全体市集售价较同时下落幅度较大，降幅约40%。比如红香椿往年每斤最高价达到17元，本年则降至13元驾御，现在基础价钱基本在9元驾御，其他应季食材价钱全体也有一定的下落。

除此除外，记者在探员时也发现，一些超市还推出了极具区域特点的春菜，举例华东的马兰头、带壳蚕豆，华南的枸杞叶，川渝的折耳根，华中的菜苔尖等，为餐桌增添灵感。

▲近日，在南山区沃尔玛华裔城店，市民挑选应季蔬菜。深圳晚报记者 严文婷 摄

生果方面，记者发现，现时市面上引进了好多各具特点的品种。来自海南、云南的生果也在各大超市占有一隅之地，举例沃尔玛上架了来自海南和云南的多种应季生果，包括凤梨、台农芒、金煌芒、贵妃芒等；华润万家特推出海南生果节专题，甄选来自源产地的生果新品，如25号蜜瓜、水蜜桃凤梨、树上熟贵妃芒等，这些生果成为了生果区域的热销品种，为耗尽者带来甜密享受。

华润万家示意，关于顾主长期复购的千禧小番茄，3月份对比旧年同时罢了3位数增长，近期，耗尽者踏青出游彰着增加，关于崭新生果的需求预测有所晋升。

采写 | 深圳晚报记者 李超

裁剪 | 陆楚一

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